冬枣发霉长毛了还能吃吗冬枣发霉了怎么办

一般情况下，冬枣发霉了是不能吃的。冬枣放置不当，就会容易发霉长毛，这类冬枣已变质坏掉了，是不能继续食用的，不然会危害身体健康的。下面让我们具体来看看吧！

冬枣发霉了还能吃吗发霉的冬枣绝对不能吃了，否则轻了拉肚子重了会危险生命！

发霉的枣子是不能食用的，发霉的枣子已经变质，枣子的营养结构已被破坏，吃发霉的枣子对人体有害。枣子被誉为“天然养生丸”，枣子是坏血病的克星，多吃枣子可以医治贫血，但是发霉的枣子营养结构已经破坏，对人体有害。

枣子中含有大量的环磷酸腺苷，环磷酸腺苷能参与人体各种生理活动，增进人体健康。枣子发霉以后，环磷酸腺苷分子结构会被破坏，生成对人体有害的物资。枣子发霉以后，会对肠胃产生危害，可能会造成腹泻和呕吐，严重可能会危害生命。

要是是发霉的枣子就不要吃了，吃了会危害健康的。

冬枣发霉了怎么办食用发霉的枣子会对人体有害，严重可能造成生命危险。所以，如果产生霉变的情况应当直接将枣子扔掉。枣子寄存方法得当，是不会产生霉变情况，建议下次购买枣子当心储藏。

冬枣怎样保存才新鲜1、存储前先挑出坏的枣冬枣购买回来以后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在贮存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。

2、若需保存的枣较多宜先预冷如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要贮存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中储存比较好。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少许空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开1小袋吃，能保存得更久一点。

4、保鲜袋等放阴凉透风处保存如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉透风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。

如何延长冬枣的贮存时间1、把控采摘的时间采摘时冬枣的成熟度对储藏寿命影响比较大，成熟度越低它就越耐储藏，以最初的红果(着色25％以下)最耐贮，全红果的时候（100着色)最不耐贮。如果是以鲜食为目的储藏的，可以在半红期采收，如果是以加工为目的的，可以在初红期采收，短时间的储藏的可以全期采收。

2、把控存储温度和湿度高于冬枣冰点的温度范围内，冬枣的温度越低储藏效果越好，低于冰点温度时则会产生冻伤，导致冬枣损伤。成熟度不同的冬枣其冰点也会有一定的差别，一般情况下半红的枣的冰点在-2.4℃左右．而初红的枣高于此值。全红枣的冰点会低于此值。所以在不同情况的成熟期的冬枣应分别储藏。冬枣是极易失水的水果，在冷藏条件下适合冬枣贮藏的湿度需要到达90％－95％。

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