泡椒凤爪休闲必备

发布时间：2020-06-01 19:35:10

2张图片

“在没加入美食天下之前，不知啃了多少袋装的泡椒凤爪；去外面吃饭，只要有这道餐前小吃的餐厅，每次必点；每每晚上看电视上网，也是这道小吃陪着我度过漫漫永夜……可是现在不同啦，加入了美食天下，各种小吃，只要你喜欢，都可自己做来吃，味道好，干净卫生，还有对咱老百姓最重点要的一点，实惠呀。这是我第一次做的泡椒凤爪，在美食天下学来的做法，吃到嘴里，跟外面卖的没啥两样，真心谢谢美食天下所有的大师们，你们太伟大了!”

食材明细

主料

鸡爪适量泡椒适量姜适当葱适量花椒适当桂皮适量

辅料

盐适量白醋适量

酸辣口味烧工艺数小时耗时简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

新鲜鸡爪买回来切两半，入清水泡3小时（这个浸泡的步骤主要是为了泡去鸡爪的血污，让后期泡出来的鸡爪颜色白净）

准备1干净的玻璃瓶，一瓶泡椒（我只用了一半，这个得根据自己鸡爪的数量来定）

调料洗净沥干（花椒，干辣椒，桂皮，姜片）

由于喜欢辣一点，所以我把泡椒给切碎了（不太喜辣的朋友可以全部来泡）

锅内加水，将所有调料（姜，辣椒，桂皮，花椒）与鸡爪入内同煮

煮的进程中，加少量的白糖，10分钟就够了，关火后等2分钟盛出

盛出的鸡爪用清水不断冲洗5分钟，然后过凉白开水，沥干晾凉

将剁好的泡椒放进瓶里，加适当凉白开水，适当醋，适当盐，少许鸡精做成泡椒水（这个味道得自己尝出来）

将晾好的鸡爪放进去，拧紧盖，2天后吃味道最好。（我的1天后就让人给吃一半去了）

小诀窍

1.鸡爪要泡几个时，我认为这个步骤很关键，血污泡不出来，后面的凤爪做出来会发黑，影响卖相。

2.红色的辣椒是起装潢作用的，没有加入到制作进程中，请朋友们知晓啊

得口腔溃疡了怎么办
静脉血管堵塞怎么治疗
适合小孩子用法用量明确精准的药哪个好
急性扭伤的处理方式
血行不畅如何调理
婴儿拉肚子吃什么
肚子疼用丁桂儿脐贴还是妈咪爱
三个月宝宝腹泻
治疗灰指甲外涂药
治疗皮肤病灰指甲
看科技如何助力国粹：“太极藿香正气液传统制作工艺”列入非遗名录
印尼借鉴中医智慧抗击新冠藿香正气口服液等中成药抗疫价值被认可

猜你会喜欢的