陕西黑茶协会会长让古老茯茶带着中国创造的

　　陕西省黑茶协会会长纪晓明今天(10日）表示，党的十八大提出实现美丽中国的目标，今后要更多的采用生态的、文化的手段来创造出更多的中国创造的品牌。茶产业是中国元素典型的代表产业，他有信心把中国元素、中国概念、中国文化、中国人的精神价值观通过泾渭茯茶这一已经有600年悠久历史的黑茶品牌带到全世界，让古老茯茶带着中国创造的产品基因走向世界。

　　十八大提出实现美丽中国的目标，首次将经济、政治、文化、社会和生态五大建设并列。陕西省黑茶协会会长、泾渭茯茶董事长纪晓明说，这对陕西茶界是个极大的鼓舞，茶产业今后会有更广阔和深远的发展空间。茶产业从生态建设上来讲，是一个非常绿色的产业。茶树是典型的生态经济兼有品种，和经济建设、文化建设、生态文明建设有直接关系。中国要成为一个美丽的国家、中华民族要成为伟大的民族，今后要更多的采用生态的、文化的手段来创造出更多的中国创造的品牌。茶产业是中国元素一个典型的代表产业，它饱含着中华民族的文化价值观，具备中国创造大品牌的潜质。同时，它具有非常悠久的历史、深厚的文化、浓重的中华民族的特色、明显的地域产品的风格，还能带给人情绪上的调整，使人更愉悦。这些，都使得茶产业具备了为人民更幸福生活提供手段。

　　陕西是我国古老的茶区，泾渭茯茶也是中国最古老流传下来的一种茶产品的形式，大秦岭是国家重点生态保护区、水源保护地，这里种植的茶叶有更好的生态环境、更好的品质，加上古都咸阳作为茯茶发源地的发酵优势，泾渭茯茶产品很有竞争力。纪晓明说，茯茶对陕西茶产业具有重大意义，为陕西大量弃采的夏秋茶鲜叶找到出路。陕西夏秋茶很好，以前因为没有出路，弃采了。而中国的茶叶长期以来是大多数采用手工、半手工半机械化的手段，标准化非常低。加工手段的落后很难使中国茶叶形成品质非常一致的大规模产品，大品牌也很难出现。泾渭茯茶是采用比较现代化、工业化的手段制造的产品，使产品更可控、更标准。通过现代化加工，陕西夏秋茶粗老的缺点变成优点，像乌龙茶、普洱茶一样，香气非常高，更多地受到消费者的喜好，提高了饮用价值。纪晓明希望通过努力，使陕西茶农带着泾渭茯茶的品牌，带着中国创造的产品基因走向世界，解决茶农鲜叶没有出路，综合收益低的状况，让茶农得到实惠，让消费者也得到实惠，让企业得到发展，把中国元素、中国概念、中国文化、中国人的精神价值观通过一种产品、一种品牌带到全世界。

　　纪晓明说，我们国家以后应该是富饶的中国、美丽的中国、文化的中国，陕西黑茶界有责任有义务把中华民族曾经非常辉煌的茶产业恢复到世界的高度。现在人们生活条件改善了，越来越多的人回归到带有中华民族文化的生活方式中去寻找对民族的理解，茶就是这种传统生活方式的体现。作为中国茶叶行业的知名企业，泾渭茯茶已经在陕南建立了五个子公司，引导茶农建立了5个大型茶叶专业合作社，建立了2000多亩自己的茶园，引导茶农按照比较先进的管理方式种植、加工茶叶。据介绍，每亩茶园可为茶农增收千元以上，带动全省茶农增收6000万元，每年可消化茶树鲜叶25000吨。同时，位于咸阳泾渭茯茶有限公司院内的“益生源记”仿古茯茶作坊，是陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺的保护基地和传承基地，这里完全按照古代的布置方式和制作方式，从筛茶、剁茶、炒茶、筑茶到最后的发花，每个细节都真实再现古时做茶技艺，让更多人感受古茯砖茶古老的加工过程，领略其中深厚的文化。今后泾渭茯茶将加大生产规模，加大宣传和市场推广力度，让泾渭茯茶的产品和它所蕴含的传统文化走进更大范围的人民群众生活中。