天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法1. 将主料中鸡蛋，低粉外的其它原料放入小锅中，小火煮沸。2.用低粉一次性倒入锅中，离火，用木铲搅拌均匀。3. 再次放回火上边加热边搅拌，当面糊成团，不粘锅内即可。4.倒入盆中降温至不烫手。5.将鸡蛋打散分次加入面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次6.最后面糊用木铲挑起时，可以缓缓落下，呈倒三角状即可。此时可适当调整蛋液的用量，以达到这个状态。7.用一厘米的裱花嘴挤出水滴形的天鹅身体。8.将裱花袋剪出两毫米的小口，挤出天鹅的颈子,烤箱预热190度，天鹅的身体和颈子分别烤制,身体25分钟左右，颈子10分钟左右。烤好后放凉备用。9.烤制时可以做里面的卡士达，将配料表中除淡奶油外的其它原料倒入小锅内，搅拌均匀，10.小火加热，期间要不断搅拌，煮至浓稠状即可。放凉备用。11.将泡芙从三分之一处斜着切一个口子。12.再将上半部分从中间切开做为天鹅的翅膀。13.在泡芙内先挤入卡士达酱，再挤入打发好发好的淡奶油。再插上天鹅的颈子就组装好了，可以用黑巧克力画出眼睛就更动人了。天鹅泡芙成品图烹饪技巧天鹅的身体和颈子一定要分个烤哦，不不然会出现一边焦了一边还没有熟的情况。天鹅泡芙的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱