下酒菜这样选最健康下酒菜吃甚么好

【导读】：酒如果能高明的喝，对减重也能有好的效果。接下来要跟大家分享，不会给肝脏和胃肠造成负担，选择合适的下酒菜反而会变瘦的祕诀。

4食材保护胃肠消除肝脏毒素

首先，请从「粘稠类、豆类、深绿色蔬菜、菇类」这4类食品中点几道下酒菜，略微垫垫肚子后，接着，再点喜欢的肉或鱼，这样就能避免点过量。而且这4类食材可发挥保护胃肠、消除肝脏毒素、提高代谢等作用，是合适饮酒时的配菜。

选择能帮助胃肠活动的饭团和味噌汤

最后，请别忘了点具有脂肪燃烧效果的米饭!由于在白米饭中协助脂肪燃烧的营养比杂粮饭少，所以若是有提供杂粮饭的店家会更好，另外，比起不需花时间咀嚼就能吞嚥的茶泡饭，请尽可能选择能帮助胃肠活动的饭团和味噌汤，只要依照以上原则点餐，就无须过度担心会变胖。

吃了会瘦的下酒菜

在适当控制的条件下，开心的喝酒能为健康带来正面效果，选择对的下酒菜乃至能帮助减重，以下食材就是不会给肝脏和胃肠带来负担的好选择。

1)　粘稠类/

保护胃肠的黏膜的力量(维生素、矿物质)→山药、秋葵、纳豆、海藻类(海带芽、昆布、髮菜)、川7、皇宫菜。

2)　豆、大豆/

帮助肝脏的再生(植物性蛋白质)→毛豆、大豆、豌豆、四季豆、豆腐、腐皮、纳豆、豆浆、味噌。

3)　深绿色蔬菜/

提高代谢力(维生素、矿物质)→菠菜、小松菜、青花椰菜、绿芦笋、韭菜、羊栖菜。

4)　菇类/

排毒力(膳食纤维)→香菇、鸿喜菇、舞菇、金针菇、杏鲍菇、滑菇、蘑菇。