盐水猪肝如何做盐水猪肝的做法大全

猪肝是非常好吃的，很多人畏惧猪肝有腥味所以不怎么吃，但是其实猪肝如果处理好后会完全没有这个顾虑。猪肝本身口味平淡，合适做成较为平淡鲜美的口味，今天就分享的是盐水猪肝的做法大全，来看下如何可以保存猪肝片的口感和滋味。

盐水猪肝的做法大全1、盐水猪肝的做法大全——方法1

第一步：首先猪肝要清洗血水，在水中汆烫后完全去除血水后切丝。第二步：将糙米淘洗后加水煮沸，放入枣皮慢炖二十分钟。第三步：猪肝用酱油，淀粉，葱，姜，花椒，料酒搅拌均匀后腌制五分钟。第四步：猪肝腌制入味后就放入到水中，加入些盐再调下味道。第六步：等到猪肝的色彩变成褐色的时候关火即可。第七步：将猪肝装盘后淋上盐水，撒上些芝麻。

2、盐水猪肝的做法大全——方法二

第一步：猪肝冲洗后切成块，用盐水浸泡直到所有的血水都稀释出来。第二步：猪肝切片后用地瓜粉裹上均匀后待用。第三步：煮上一锅水，烧开后放入猪肝片，小煮五分钟后捞出沥水放凉。第四步：锅中用盐，葱和姜片炒香下，再放入猪肝片，翻炒下入味后煮熟便可。