山查糖醋藕很讨孩子喜欢的开胃凉菜

这道山查糖醋藕是我自己揣摩出来的，本来是想讨俺家公主的欢心，没想到孩子还真的很喜欢吃。自己尝了一下也感觉不错，酸酸甜甜的很是好吃开胃。山楂糖醋藕的做法很简单的，喜欢这道开胃凉菜的朋友们无妨试试。

原料：莲藕一段，山楂糕、白糖、白醋各适当。

准备：莲藕洗净去皮后均匀切片，入开水中焯熟后捞出拔凉，再沥净藕片上的水份待用。

山楂糖醋藕的做法步骤：

1、把藕片用适当白糖和白醋拌匀，腌1小时左右让藕片入味。

2、山楂糕碾碎成泥待用，等藕片腌好以后塞入藕眼里即成。

补充说明：山楂糕也可以用浓稠些的山查果酱来代替。

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