冬季驱寒养生美食肉骨茶

冬季驱寒养生美食，在国外工作有时很忙，中午吃饭到邻近华人餐馆里随便点上一份肉骨茶和一碟炒青菜，再配上一碗米饭便是一顿不错的午饭，其中，汤、菜、荤素都有了，既快捷又省事。 “肉骨茶”有很多种做法，春夏秋冬对投放的原料要求各有不同。

当年，先贤们研制出的这些药茶，在那个时期发挥了巨大的作用，也为早期移民到南洋一带的华人在健康方面得到了很大的保障。星转斗移，逐步的人们也开始适应了当地的气候和生活条件，有一次无意中偶然有人将猪骨放入了药汤里，没想到这类放了猪骨的药汤喝起来十分香浓美味，风味独特。

冬季驱寒养生美食食材：

猪排骨600克、水发香菇50克、大葱40克、姜片30克、白芷2克、良姜3克、桂皮2克、香叶2克、草果1枚、砂仁1克、八角2枚、丁香1克、党参一根5克、黄芪片5克、枸杞5克、绍兴花雕酒30克、黑胡椒2克、冰糖20克、盐5克、老抽10克

冬季驱寒养生美食做法：

1. 把排骨凉水下锅煮开，水开煮5分钟。

2. 把所有香料和药材放入一块纱布里。

3. 包好制成药包然后放入砂煲里，砂煲里再放入水发香菇、葱段、姜片和党参。

4. 把焯过水的排骨捞出放入砂煲里，注入适当的开水。

5. 开水没过排骨便可，然后倒入适当的花雕酒。

6. 往砂煲里再放入少量老抽调色。

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