红枣莲子青豆粽
发布时间：2020-05-26 13:38:52
8张图片
“头一次自己包粽子，手忙脚乱，用的红枣，莲子，又随手抓了几个豌豆。虽然样子差了点，但是味道很不错。清香，软糯。”
食材明细
甜味口味煮工艺一小时耗时普通难度
红枣莲子青豆粽的做法步骤
1
糯米清洗干净，泡清水4个小时2
莲子清洗干净，去除掉内部的莲子芯，泡水至软3
红枣洗净，泡软4
苇叶提早三个小时泡湿5
取三张苇叶，围成一个锥形6
填入适当糯米，再放上一粒红枣，几粒莲子、豌豆7
再放一层糯米8
将苇叶折下，包好，再用马蔺草捆绑好9
包好的粽子个头还真不小10
将包好的粽子入凉水锅中11
大火煮40分钟左右12
第一次包，挑了几个模样俊的照个相13
米很糯，枣很甜，莲子和豌豆也面面的小窍门
糯米提早几小时泡涨，更易成熟，而且口感软糯； 里面的材料可以随意替换。
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