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包菜淡菜干馅包子独家

发布时间：2020-08-01 01:29:02

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食材明细
主料
包菜 半斤 淡菜干 2两 面粉 一碗
辅料
水 适当 酵母粉 适当 油 适当 盐 两勺 黄豆酱 两大勺 胡椒粉 1勺
原味口味蒸工艺一天耗时普通难度
包菜淡菜干馅包子的做法步骤
1
淡菜干提早泡发（我泡了10个小时）。
2
面粉加入适当酵母和水揉成光滑的面团，发酵。
3
泡好后洗净切碎。
4
洋白菜已切碎。
5
热油翻炒黄豆酱，加入淡菜干翻炒两分钟关火。加入洋白菜。
6
加入盐，鸡精等调料。
7
发酵好的面团。
8
适当排气揉成光滑的长条。
9
切成继子擀成面皮。
10
加入适当馅儿。
11
包成包子，二次醒发十分钟。
12
冷水上锅大火烧开转中火蒸20分钟便可。
13
成品。

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