鱼香豆腐很美味的豆腐
发布时间：2020-09-08 15:44:58
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食材明细
酸咸口味炒工艺半小时耗时普通难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
豆腐切成小块。2
锅中倒适量油烧热。3
倒入切好的豆腐块煎制。4
煎到一面变色翻面。5
均匀煎成金黄色便可出锅。6
加入一勺酱油、两勺醋和一勺糖调成汁。7
姜蒜切碎。8
锅中油烧热后放入姜蒜。9
炒出香味。10
加入豆瓣酱。11
翻动炒香。12
然后加入适量清水。13
锅中倒入煎好的豆腐。14
翻炒均匀。15
加入调好的鱼香汁。16
用大火炒到收汁后出锅。17
出锅后撒上点泡红椒即可。小诀窍
1.豆瓣酱可以事先剁碎一下。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
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