抄手是馄饨吗馄饨和抄手的区别

【导读】：馄饨是生活中很多人都喜欢吃的食物，那末我们常说的馄饨是否是就是抄手呢，今天小编就来告知大家，赶忙和小编一起来看看这篇文章吧。

抄手是馄饨吗

对馄饨的叫法有很多种。

北方人自然就是叫“馄饨”啦、广州人叫“云吞”，四川叫“抄手”，湖北叫“包面”，新疆叫“曲曲”，江西叫“清汤”，皖南叫“包褓”，叫法真的是很多啦!

同一种食品，有如此多的加法，这说明它散布非常广泛，其次也说明人们都喜欢吃它。

馄饨和抄手的区分

对馄饨南北的称呼不同，北方叫馄饨，南方叫云吞。

而“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是由于包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。

馄饨的叫法很多，根据地域的不同，叫法确切有不同的：

北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨。

广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。

福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成

四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺。

江西：俗称清汤。

日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称“ワンタン”(wantan)，写作“云呑”。传自华北的叫法“馄饨”就很少见。

台湾：闽南语称扁食。

1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。

馄饨的做法

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水份。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

宝宝偏食不吃饭

止咳药不含防腐剂效果好吗

月经量多如何调理

尿路结石排石方法

希爱力治疗术后阳痿有效吗