冰激凌甜筒的做法图解冰激凌甜筒怎样做好吃

主料：

甜筒材料：；蛋清：3个；

白砂糖：35g；玉米淀粉：30g；

玉米油：20g；冰激凌材料：；

牛奶：200g；蛋黄：3个；

铁塔淡奶油：100g；白砂糖：60g；

巧克力：20g；

1、先做甜筒，蛋清分三次加糖打打

2、打至硬性发泡

3、筛入玉米粉拌均匀，也可以用打蛋器慢速打至无颗粒

4、加玉米油用刮刀拌均匀

5、把拌好的面糊装入圆嘴裱花袋里

6、在烤盘里挤出一个扇子形状，烤箱预热180度烘烤8~10分钟

7、烤好出炉，不要烤脆了哦，出炉后马上揭去油纸

8、反面

9、在反面的一侧抹上果酱

10、卷起来，粘好定型

11、上面的尖角用剪刀剪掉，放入冰箱冷藏备用

12、牛奶200克和巧克力20克倒入奶锅加热，蛋黄加35克糖打至发白，牛奶放至微凉后和蛋黄胡混合均匀，小火加热至微沸便可离火

13、淡奶油加糖打发

14、奶油和放凉的蛋黄糊混合均匀，放入冰箱冷冻至少6~12小时，中间每隔一小时搅拌一次，搅拌3~4次即可

15、冰激凌冻好后装入甜筒便可

16、冰激凌有点化了

小贴士：

甜筒里可以填充打发的奶油哦，那样做出的花型好看，我这冰激凌化的真是心碎了