营养丰富又美味鸡腿卷饼

发布时间：2020-05-02 05:03:48

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“卷饼几乎可以算是大众美食了，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。

今天做的是鸡腿卷饼，固然，选用鸡身上其它部位的肉也可以的，只是我觉得鸡腿肉特别嫩，所以就选用鸡腿了。

用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆，是不是感觉这是很有营养的早饭呢！”

食材明细

主料

鸡腿适量面粉适当鸡蛋适当

辅料

生菜适当黄瓜适量红椒适量

配料

蚝油适当生抽适当芝麻油适量料酒适当胡椒粉适当

咸鲜口味技能工艺半小时耗时普通难度

鸡腿卷饼的做法步骤

鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。

蔬菜洗净后，用盐水泡20分钟。

准备好面粉。

在面粉中少许屡次加入清水，搅拌成糊状。

在面粉中少许多次加入清水，搅拌成糊状。

加入1个鸡蛋和少量盐，拌匀。

平底锅烧热，刷一层油，把面糊倒入做成饼饼。

锅里倒少许的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟便可。

生菜备用，黄瓜和红椒切成条状。

在饼底上刷一层黄豆酱，再顺次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。

小窍门

原料：鸡腿面粉鸡蛋

配菜：生菜黄瓜红椒

调味：蚝油生抽芝麻油料酒胡椒粉

配料：姜蒜老抽黄豆酱

1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。

2、面粉加水搅拌进程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，固然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。

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