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冬季时令水果有哪些

发布时间:2020-09-03 11:17:55

冬季吃甚么水果好,其实现在有很多说过吃的都不是季节,吃季节性的水果对人体的身体健康才是做重要的,下面让我们来了解一下冬季适合吃甚么水果。

荸荠

荸荠皮色紫黑,肉质却洁白鲜嫩,味甜多汁,响亮可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”.

《本草纲目》说它能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,的确,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。

由于其特殊的营养,因此荸荠既可以生吃,也可以熟吃,而且营养价值都比较丰富,抑郁人体吸收。

如生吃,响亮爽口;如作蔬菜食用,则鲜美别具风味。不仅如此,荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。

荸荠食疗效果还不错

我国清朝着名的温病学家吴鞠通医治热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。

这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很合适刚开始发热以及高烧刚退的患者饮用,但高烧期间不宜饮用。

同时,中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食

台湾青枣

这类水果一般情况下是在冬季的时候成熟,并且其收获期可长达3到4个月,而且这种枣大的可到达半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除人们说的苹果味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”.

台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。

果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%.此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

古人有“日蚀3枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。

此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、平静等功效,特别合适小孩、老人食用。

鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。

猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,和丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜5六个月以上。

除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。



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