锅烤豉油鸡腿的做法

说起锅烤豉油鸡腿，你是不是有种垂涎欲滴的冲动?而你是不是也想亲身烹制这样一道美食，来满足你味觉上的需要呢?倘若你正有此意，小编在此特为你奉上锅烤豉油鸡腿的做法，让你亲眼见证这道传统美食的诞生！具体做法以下：

说起锅烤豉油鸡腿，你是不是有种垂涎三尺的冲动?而你是否也想亲自烹制这样一道美食，来满足你味觉上的需要呢?倘若你正有此意，小编在此特为你奉上锅烤豉油鸡腿的做法，让你亲眼见证这道传统美食的诞生！具体做法以下：

原料：

鸡腿6个(约600g)、干茶树菇100g。

调料：

豉油鸡汁250ml、清水250ml。

做法：

1、琵琶腿6个，清理干净。

2、在琵琶腿的关节处，用刀切断连筋。

3、把其余的鸡腿全部切断后，把鸡肉部份往下撸。

4、锅中倒入少量油，油热后，把鸡腿煎至双面金黄盛出。

5、豉油鸡汁+清水混合稀释，不用再放酱油、盐、糖等任何调料。

6、茶树菇去掉根部泡软，也可以提早一天操作。

7、把煎好的鸡腿放入锅中，加入稀释的豉油鸡汁，再放入茶树菇，炉灶上烧开关火。

8、烤箱预热200度，烤盘放在最下层，把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上，烤40-60分钟，中间取出来可以给鸡腿翻个身。