早饭主食吃甚么

  早饭主食吃什么?专家指出：主食摄取少，所需能量不能从糖的氧化获得，人体就会动用脂肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮体超过了肝外组织所能利用的限度，致使血液中酮体堆积，可构成酮血症。酮血症对各脏器的危害很大，尤其是肾脏，严重的会引发器质性病变。

  早饭主食吃甚么?专家指出：主食摄取少，所需能量不能从糖的氧化获得，人体就会动用脂肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮体超过了肝外组织所能利用的限度，致使血液中酮体堆积，可构成酮血症。酮血症对各脏器的危害很大，尤其是肾脏，严重的会引发器质性病变。

  这种情况对于糖尿病患者尤为明显，糖尿病患者往往需要严格控制主食，主食摄入少，不但易出现低血糖，还会加重出现酮症酸中毒的危险，所以早餐一定要保证适量的主食。

  早饭主食吃甚么?膳食碳水化合物是人类获取能量最经济和最主要的来源，主食中含有丰富的碳水化合物，而碳水化合物与机体某些营养素的正常代谢关系密切。对人体来讲，蛋白质并不是供能的主要来源情势，所以为了充分发挥碳水化合物和蛋白质和脂肪各自的作用，早饭要摄取1定量的主食。

  1、量最高的面包

  从热量来讲，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，由于这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

  2、养吃粗粮的习惯

  全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是色彩微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。