营养蔬菜炒肉丝独家

发布时间：2020-04-28 02:44:16

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“肉丝嫩滑，蔬菜爽口，鱼香汁的酸甜，这一道美味可谓是天作之合，很香很下饭。”

食材明细

主料

莴笋 100克猪瘦肉 100克大木耳一大朵胡萝卜一根大葱一根青椒一个红椒一个

辅料

大蒜 4瓣红油适当老抽适量生抽适量醋适当白糖适当盐适当鸡精适当花椒粉适当干淀粉适当

咸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

营养蔬菜炒肉丝的做法步骤

猪瘦肉切丝，加少量生抽，盐腌制10分钟。

莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。

锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。

加入青红椒，蒜煸炒出香味。

加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。

放入木耳，大葱翻炒片刻。

倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

成品图。

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