空心菜梗炒卤牛肚

正当季的快手下饭菜今天女儿体育中考，本来原定于昨天，由于暴雨，推延一天，这两天女儿貌似有点心神不宁，除仰卧起座和50米短跑，她有点担心800米长跑。我倒无所谓，由于我知道这类考试一般都会过的。今天第一节课首先轮到她们班上，早晨到校前，我对女儿说，考完了发个短信给妈妈，让妈妈早点心安一下，不要等到下午。十点钟的模样，女儿的短信来了，“考完了”，我知道肯定过了。中午，女儿在她的QQ里发表了说说，“跑完了可以飞了”，我这个当妈的，适时的点了个赞。

我现在写博客好像有点浮燥，忙于上菜，前两年的游记没有时间整理;特别是没有静下心来好好看书，书是买了很多，但看完的不多，也积存了一些读后感来不及梳理。是时候慢下来了。

空心菜梗炒卤牛肚

原料：空心菜梗、卤牛肚、蒜瓣、生姜、红辣椒;

空心菜梗炒卤牛肚的做法

1、空心菜择叶洗净，另外炒菜或开汤;菜杆切成寸段，洗净，沥干水份备用;

2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒去蒂洗净切细圈;

3、卤牛肚洗净，切细条;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红辣椒，下入空心菜梗，大火快速翻炒至七八成熟，途中加少量盐提前入味;下入卤牛肚，翻炒均匀，加少许盐，淋一点生抽、老抽，炒至空心菜梗断生，便可起锅装盘。

正当季的快手下饭菜。

小提示

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜蜜,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

青尖椒和空心菜能一起吃:两者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效

关键词:空心菜牛肚空心菜食谱

空心菜的营养价值

空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能医治因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。