家庭版三汁焖锅的做法

家庭版三汁焖锅的做法详细步骤第1步

把准备的配菜切好，建议土豆红薯胡萝卜都切成大的滚刀块！我怕不好熟切的块比较小，结果全炖烂了，简直是杞人忧天，低估了电和火的威力。

红薯切大块！一定要！大块！

第2步

鸡翅先水洗，然后正反两面划两三刀，加盐、料酒、姜末、生抽腌制20分钟左右。调料的量不用太精确，我都是随便加的，盐别放太多太咸就行。

鳕鱼块切片，鲜虾去虾头、挑虾线。

第3步

锅内用黄油或食用油加热，然后把配菜全部加入，翻炒均匀炒熟。可以加黑胡椒和辣椒面等，因为家有孕妇，所以我没加。

蔬菜炒熟后加水，即将没过蔬菜即可。喜欢最后成品汤汁多的可以略微多加一些。

第4步

蔬菜炒熟加水后整理平整，上面铺上鸡翅和虾，先不要放鱼。我放在早了，所以最后鱼肉都炖烂了，找不到了铺好准备的肉食后，盖上盖子小火焖10分钟。

最重要的！酱料调制：甜面酱2蚝油2番茄酱1的比例配置，可根据自己的需求量灵活变动。搅拌均匀继续盐适量、蜂蜜1少、料酒1勺、生抽或酱油1勺。搅拌均匀，酱料调制终了

第5步

10分钟后...鱼肉已烂了，所以！一定要最后放鱼！

鱼可以在这时候加入了，然后撒上调制的酱料，继续焖5-8分钟左右。时间到后可以扎一下鸡翅，检查一下是否熟了，自行视情况决定焖的时间需不需要延长。

第6步

家庭自制版三汁焖锅完成啦

家庭版三汁焖锅的做法小贴士最后吃完炖菜后，还可以加水变涮锅。还可以煮好面条放进锅里变拌面。还可以蒸好米饭浇汤变盖饭。哈哈，味道好极了