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朴实的家常味酱炖杂鱼

发布时间：2020-09-19 15:22:21

4张图片

“听着锅里咕噜咕噜的声音，闻着锅盖缝里逸出的香气，喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁，真是幸福。当鱼肉入口时，鲜香嫩滑的口感，更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味！”
食材明细
主料
鲫鱼 适量 撅嘴鱼 适当 黄鱼 适当
辅料
五花肉 适当 姜 适当 葱 适当 蒜 适量 干辣椒 适当 八角 适当 黄豆酱 适量
配料
酱油 适量 醋 适当 白糖 适当
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度
酱炖杂鱼的做法步骤
1
杂鱼宰杀洗净。
2
五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
3
锅置火上少量油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
4
倒入黄豆酱炒香。
5
倒入适量开水，大火煮沸。
6
码入杂鱼，水量可没过鱼便可。
7
加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。
8
大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段便可。


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