甜辣酱拌腰花的做法

甜辣酱拌腰花的做法详细步骤第1步

猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净。（卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行）

锅中水烧开，加少量盐、黄酒，放入腰花。

第2步

水再次滚后，把腰花捞出，浸入冰水中。（冰水稍浸，是为了口感更脆爽些）

5分钟后，把腰花取出，沥干水。

第3步

拌入适量味好美泰式甜辣酱，盐、麻油和事前切好的葱花。