饭前饭后可以马上喝茶吗
饮茶有助消化、去脂,但因茶叶中含有茶多粉,它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用,如果饭后立即饮茶,会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故。
饭前饭后 饮茶有说法
除了要针对不同身体状态选择茶之外,饮茶还有一些时间和饮食搭配上的说法。
首先是饭前不要大量饮茶。
特别是饮过量浓茶,1是冲淡胃液,二是影响胃液的分泌,会使人饮食时感到无味,消化吸收遭到影响。
其次饭后也不要立即饮茶。
饮茶有助消化、去脂,但因茶叶中含有茶多粉,它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用,如果饭后立即饮茶,会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故。
另外,饮冲泡次数过多的茶就不要饮用了。
一般茶叶经过三次冲泡,95%—98%的以上可溶于水里的营养成分和药效物资已基本被浸出,再冲泡没什么可利用的物资了。如果继续冲泡,茶叶中的一些对人体有害的微量元素(铅、汞、砷、锡、铜)会被浸泡出来,无利反而有害。
饮茶最好现饮现泡。如果冲泡时间过久不饮,茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化,使茶汤变质,变色,变性,而构成一种对人体有害物质,同时由于种种原因,茶汤还会滋生细菌,饮后会对人体不利,乃至致病。
最后吃海鲜、鱼、虾类和含磷、钙丰富的食品时,最好不要喝茶,因为茶中含有草酸根,很容易和磷、钙构成草酸钙,易得结石症,将会危害身体健康。
不同病症 饮茶有“讲求”
对冠心病患者来说,能否饮茶不能一概而论。而是要根据具体情况来定,比如,心动过速的冠心病患者,宜少饮或不饮为好。
如果要喝的话,最好选择淡茶或脱咖啡因的茶。因为茶叶中的生物碱,尤其是咖啡碱和茶碱,都有兴奋作用,能增强心肌的机能,多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快。
而对心动过缓或窦户传导阻滞的冠心病患者来说的(一般心率通常为60次/分钟)就与心动过速的冠心病患者正相反,可适当多喝些茶,最好喝普洱、乌龙茶、红茶偏浓的茶类,不但无害,还可以提高心率作用。
另外,对脾胃虚寒者,尤其是有严重胃病或胃溃疡的人,不宜饮绿茶,因绿茶性偏寒,对脾胃虚寒者不利。茶本身性能就有助消化功能,有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮或少饮些性温暖胃的红茶或普洱茶为好。
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