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鸡排怎样做鸡排的制作方法鸡排怎样做豪大大

发布时间:2020-09-03 11:18:40

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“台好豪大鸡排好吃,但是外面流传的方法并不一定正确,千万不要小看鸡排的制作小小的细节往往决定成败。小李教你自制台好豪大鸡排,全是纯纯的鸡肉,香酥可口,还可以有好几种风味哦。、”
食材明细
主料
面包屑 (250毫升) 无盐黄油 (30毫升) 鸡蛋 (1个) 盐 (适当) 橙子果酱 (125毫升)
辅料
橙子皮屑 (1个橙子) 白芝麻 (80克) 生粉 (适当) 生抽 (30毫升)
中辣口味烧工艺10分钟耗时普通难度
鸡排的做法步骤
1
1、有的话,砧板上铺一层保鲜膜,把鸡胸肉放好,盖起保鲜膜,用擀面杖敲打至肉质变薄(我的是1厘米左右);
2
所有腌料混合,放入鸡肉,用手稍微揉几下,使腌料可以均均抹在鸡肉上,盖上保鲜膜(或盖子),腌制一夜;
3
芝麻放入锅内,中火干炒至金黄色彩,出锅冷却,便可食用。
小诀窍
小贴士:
1.鸡排要先腌制一下更入味。
  2、香蕉合适选用熟透的,这样香味更浓郁。
  3、炸的时候油温约5成热时便可下锅,以避免油温过高,1下去外面的面包糠就焦了。
 4、煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴,有水煎的效果,避免炸硬,嘿嘿,我总是这样煎东西。
  5、洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的,缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。
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