碗面粉个鸡蛋做法简单刀一切色香味美比

1碗面粉，1个鸡蛋，做法简单，刀一切，色香味美，比大鱼大肉还香

大家好！小栈又来做美食了，今天给大家一个刀切发面的做法，做法简单，色香味美。一起来看下是怎么做的吧！

通过运用舆论监督 食材：面粉200克，酵母2克，无铝泡打粉2克。

做法：

把200克面粉倒入碗中，加入2克酵母，2克无铝泡打粉，5克白糖，2克盐。分次加入120毫升温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团揉好后松驰15分钟。

切一些葱花末，尽量切得比较碎一些，再切一点火腿丁。在碗中打入一个鸡蛋，加入半勺盐，适量十三香，搅拌均匀备用。

在案板上撒一些干面粉，取出面团，揉搓一会儿，之后擀成长方形面饼，厚度大约为0.5厘米，在面饼上均匀的刷上蛋液，撒上葱花和火腿丁，由下至上卷起来。

用刀切成大小均匀的剂子。

盖上保鲜膜，醒发20分钟，饧发至体积明显变大，这样就可以了。

平底锅倒入油下入饼胚，中小火煎制，在现煎至金黄后翻另一面，将饼的所有面都依次煎到。

煎至金黄之后即可出锅。刀切发面饼就做好了。口感特别蓬松宣软，色香味美。

喜欢小栈做的美食可以试着做哦！

本文相关词条概念解析：

色香味

《色香味》是由王樽所著，东方出版社出版的图书。

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

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