奶油芝士能做甚么

很多人都喜欢吃奶油，香香甜甜的，小孩子们特别钟爱奶油。不单单由于奶油好吃，而且奶油还有一定的营养物质。特别是奶油芝士，大家都爱吃。不过，就有人问了，奶油芝士能做甚么呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

奶油芝士能做甚么

1、巧克力芝士蛋糕

原料：奶油芝士300g、黑巧克力50g、鸡蛋2个、鲜奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙

做法

1.奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热170度。

2.将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力，小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑。

3.将奶油芝士放入搅拌盆内，用打蛋器拌匀，再加入砂糖搅拌至没有颗粒。

4.鸡蛋打散，分次加入3中，混合均匀。

5.将2，过筛后的低粉，可可粉，分别加入4中。拌匀。

6.入模具，烤箱170度40分钟左右。烤好后从模具中取出放凉。

2、芝士蛋糕

材料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制沙糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个

做法

1.使奶酪在室温下变软。

2.在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。

3.在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其融化。

4.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。

5.加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

6.填满模型底部，放入冰箱冷冻。

7.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。

8.在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入沙糖，充分搅拌。

9.按顺序顺次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10.将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11.将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。

12.加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。

13.从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

3、芝士奶油焗红薯

材料：红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）

做法

1.红薯洗净保存外表水份，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。

2.包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边沿留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完全保存）

3.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。

4.把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。

5.在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。

我相信通过阅读上面的相干资料信息，大家对于奶油芝士能做什么，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。奶油芝士可以做成巧克力芝士蛋糕，芝士蛋糕，芝士奶油焗红薯，这些都是非常好吃的蛋糕呢。