喝好汤水做健康醒目上班族

现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。现介绍几款材料丰富又简单易行的汤水，融合蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。、。。。

现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。现介绍几款材料丰富又简单易行的汤水，融会蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。

鸡肉豆腐蔬菜汤 增强免疫力

2-3人份

做法：

1. 豆腐提早一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状;

2. 鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净;

3. 番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用;

4. 取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟;

5. 放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味便可食用。

功效：

美白润肤，增强免疫力。

赤小豆粟米煲生鱼

健脾开胃、利水消肿

夏至之后的这一周经历了高温暑热和雷电暴雨，今日靓汤宜粟米赤小豆煲生鱼。赤小豆性平，味甘、酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和蔼排脓、清热解毒的功效。而粟米亦性平味甘，能健脾利水除湿，尤其是入汤时连须、衣、芯同用功效更佳。以赤小豆配粟米煲生鱼汤，鲜美可口，有健脾、开胃、利水、消肿之功，且男女老少皆宜。

材料：粟米2个、赤小豆100克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：粟米连须、衣、芯洗净，切段;赤小豆浸泡，洗净;蜜枣洗净，去核;陈皮浸泡去瓤;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少量清水;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。