文章发于中华集成灶经亿欧

【编者按】集成灶与传统分体式油烟机存在一种强替代关系，在这种情况下，要想让传统厨电巨头去做集成灶是一种产品线上的“改革”难题。

文章发于中华集成灶，经亿欧，

供行业人士参考。

为什么传统厨电巨头不去做集成灶这个问题，曾经困扰了很多市场分析人员，技术层面上看，传统厨电巨头转投集成灶制造并不会碰到难以克服的技术门槛，众多集成灶生产企业的技术人员还是来自传统油烟机生产企业，所以很多人据此认为，集成灶行业是没有前途的可言的。

然而要知道，企业转型的问题从来不是能力问题。这个问题其实可以换一种问法——“大企业的转型为什么这么困难？”详细展开，那可以专门写企业战略的书了，如果简单说一下的话，企业的转型从易到难大抵分为几种：

1、管理模式转型—如企业信息化，管理思想和体系的变革等

2、经营（商业）模式转型—从传统企业到互联，从外贸转内销

3、主营业务变更—产品，服务变更

传统厨电转型集成灶，就是第三种。主营业务变更中最简单的就是主营业务向关联行业扩张，比如哇哈哈从做纯净水到做早餐饮品到做果汁，都属于食品饮料行业；最难的是转型是替换和颠覆原有产品的转型。

因为对于企业来说，替换产品某种程度上就是否定自己，是壮士断腕，问题是，我把手砍了，万一新的手长不出来怎么办？替换产品对原有产品有较强替代性，转型过程中会产生大量的内耗和损失，市场要素（营销人员、渠道、市场份额，品牌力），生产要素（设备、产业工人、供应商等），技术优势（本来我技术最牛，现在要重新研发）都会遭受重大损失，如果这个主营产品业务目前正在获得稳定的收入，那要砍掉它就更难了。

集成灶与传统厨电处于一种代替关系？

集成灶和传统分体式油烟机就是强替代关系，方太要做集成灶，消费者会想“方太为什么要做集成灶，是不是原来的吸不干净”。

而对于企业来说，供应商要换、产业工人要重新培训，生产管理体系要变，操作流程手册统统作废，设备全部或部分作废。

更麻烦的，转型期渠道收缩，竞争对手趁机扩张等等。对于大公司来说风险太高，且成功率太低，绝不会在现有的成熟体系中推动这种变革。宁愿重新成立一个企业和业务项目，把现有企业对新业务的影响降到张、王二人羞愧地低下了头最低，轻装上阵，成功了固然好，失败了也不会对现有的主营业务产生太大影响，但是这样操作投入的力量势必受到制约。

集成灶行业每年的市场份额都在高速扩张，但总体份额仍还不高，很多传统企业都在观望，希望得到明确的力量反转信号。

然而从商业史上看，很多时候小企业对大企业的颠覆，力量反转往往发生在短短的年之间，等到大企业意识到不得不改变的时候但一路的相陪，已经迟了。现在？虽然大家都知道集成灶好，但整体市场占有率毕竟还没有壮大到逼迫大企业壮士断腕的时候，不过相信这个红的却是心口上的一颗朱砂痣时刻不会太遥远了。