中式香脆萝卜干儿的做法

中式香脆萝卜干儿的做法详细步骤第1步

青萝卜削去表层的1薄层皮儿，切成粗条块，大约像自己的拇指粗就可以了；

放在容器里，抓上能腌得较咸的那么多盐，用手搓匀；

第2步

如果晚上腌，那末第二天把腌出的水倒掉，放在阳光下翻晒，3、四天就晒好了；

把晒好的萝卜干儿用凉开水冲洗干净（太干的酌情在洗时再吸收1部分水），在家里再晾一下。表面的水会很快干掉；

第3步

加上一点5香粉或一些芝麻碎，拌匀，冷藏，随时吃就好了。