进口水果怎样吃

现在很多人到朋友家造访或是到医院看望病人，都会选择包装高级的进口水果，进口水果不但外观上让“送礼”的人不失礼节同时味道上多了异域的口感，但是为什么进口的水果坐了飞机、轮船从大洋彼岸过来却还是那末新鲜呢？主要是因为进口的水果或青菜大多时候整富泡在福尔马林里保鲜。

所以，需要特别注意的是，进口的东西一定要去除果皮。虽然我们都知道大多数水果的果皮本身最好，很多营养素都在其中，但选择进口的水果就一定要削除掉果皮的部分。

有些食品长芽更营养

任何种子、谷物或是豆类，我们最好都浸泡它，让它发芽，这是最合乎均衡营养的原则。

由于种子、豆类、谷物当它没有发芽的时候，它是一种静止的状态，也就是它在“睡觉、休息”，它的能量很低。所以我们把种子、谷物、豆子浸泡，然后让它发一点芽，这样就是一个新生命的开始。

在发出芽之后，它已经有生机了，营养的结构也改变了，蛋白质就变成很好消化的氨基酸，碳水化合物变成很单纯的糖，而脂肪也分解成脂肪酸。

另外它还溶出很多酵素，由于它活了、动了、有了生命，也就是，能量做了很高的提升。

有些人怕芽菜那种青草味，把它烫过、煮熟，那就太惋惜、太傻了!我们应当要生吃，因为生吃才能到达种子发芽的效果。尤其是有病的人更要在家中多多栽种芽菜，例如癌症、糖尿病、心脏病及家里有慢性病的人，都该这么做。

不过需要提示的是，如果食物不是我们自己动手“人工”催芽，而是自己生芽，则一定不要食用。

如果某些地方感到特定的僵硬痛点，腰背难挺立，喜食热性食品，这就表明你有寒证，可酌量增加偏热性的谷物，如燕麦、荞麦等。如果自觉懒散、全身沉重，水肿或身体肥胖、痰多、粘液分泌多，出现囊肿、肿瘤等，则属湿证，也可选择谷类，谷类以干燥性为好，如小米、荞麦、大麦、裸麦、烘焙过的燕麦等。