香菇板栗蒸土鸡的做法

香菇板栗蒸土鸡的做法详细步骤第1步

栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳

香菇泡发洗净切十字花刀

第2步

姜切片

西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少量盐,焯烫3分钟左右断生捞出

第3步

土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻

煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出

第4步

沥掉汤汁,斩块

香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右

第5步

倒扣盘中,摆上西兰花便可

香菇板栗蒸土鸡的做法小贴士个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香,土鸡肉质紧,硬,不容易熟烂,牙口不好的煮的时间稍长些