珍菌芋头排骨锅

珍菌芋头排骨锅

材料：滑子菇、芋头200克，猪排骨300克，枸杞10克

调料：葱花15克，料酒5克，盐3克，白胡椒粉2克，香油5克

珍菌芋头排骨锅的做法

1、猪排骨洗净，剁成段，汆烫后捞出；芋头去皮，洗净，切块；滑子菇、枸杞洗净。

2、锅中倒入水、排骨、枸杞，加入料酒烧沸，炖至变色后，然后加入滑子菇、芋头煮至软。

3、待熟后，加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花，淋上香油便可。

猪肉配芋头，强身能防癌

猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优良蛋白和人体必需的脂肪酸，能增进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

小提示

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用