桂花香橙慕斯杯的做法

桂花香橙慕斯杯的做法详细步骤第1步

桂花用热水焖煮10分钟 煮开后加入蜂蜜放凉备用。

橙子去皮，切成丝，用水煮开，去掉橙皮的涩味 然后加入白砂糖加入橙皮小火煮成糖渍橙皮。

第2步

把吉利丁片用冷水泡软，泡软后隔水加热至融化，略微放凉后备用。

橙子去掉白色的皮取果肉，加入搅拌机搅拌成果泥备用。

第3步

橙子果泥加入蜂蜜 吉祥丁液跟糖渍橙皮成为香橙布丁层。

鲜奶油打发至5分发，加入浓缩橙汁，吉祥丁液，加入1大匙的君度橙酒成为橙汁慕斯层。

第4步

放凉的糖桂花加入吉祥丁液搅拌均匀成为桂花镜面。

由下至上依照香橙布丁层，橙汁慕斯层，桂花镜面层分别装入慕斯杯。

第5步

放在冰箱冷藏4个小时就可以食用。