郑州这家西北菜一头牛仅有的两块牛扇骨全靠

郑州这家西北菜，一头牛仅有的两块牛扇骨全靠抢！

昨天深夜和小伙伴们在群里神侃

都在吵着想吃肉

这都2018年了，想吃肉还不简单？

把整头牛搬到餐桌上

一次吃个够

吃肉星人们，跟我走！

1头牛 9骨9吃

一进店 扑面而来煮牛肉的香气

让人食指大动

放眼过去

入眼的都是肉！肉！肉！

盘中摆放着大块贴骨肉

散发着腾腾的热气和诱人的香气

民族的美食，就是世界的美食

蒙古族在牛肉上有上千年的饮食历史

对牛肉的了解如数家珍一般

取的就是牛身上的精华

现煮现切 自主挑选

装满牛肉的档口后边

就是一批批贴骨肉的“加工车间”

全开放式的可视厨房

保证牛肉的煮制出餐，改刀装盘

从厨房到餐桌

每一个环节都清晰可见

贴骨肉的肥瘦比例刚刚好

而且牛肉怎么吃都不会胖~~~

1头牛只有2扇的牛扇骨

牛扇骨可不是轻易能吃到的

作为蒙古族人招待贵宾的大菜

1头牛也只有2块

要想吃到，全靠抢！

从档口挑选好扇骨之后

师傅会第一时间把肉剔下上桌

保证牛肉饱满的口感

带脆骨的部分十分有嚼头

一口一个嘎嘣脆

还可以蘸上西贝的辣酱

吃起来味道更有层次

由内到外俱是精华的牛棒骨

从小吃东西有个习惯

吃肉时一定要把骨髓也慢慢挖出来

才算完整地吃到这块骨头和肉

上桌后切好的肉码放四周

趁热先吃骨髓

煮制的过程中各种香料的味道已经渗入骨髓

骨髓本身的口感也非常浓郁

丝毫没有腻的感觉

爽口软糯的牛筋是牛棒骨身上的精华

满满的胶原蛋白

女孩们要记得多吃几口

会省下不少买面膜的钱~

中餐也能吃到的“牛排”

牛肋排骨被技艺娴熟的师傅切得薄厚一致

浸在泛着油花的汤汁里

肋排骨上的肉质肥瘦相间

将汁水锁在炖的软烂的肉质里

用牙齿轻轻一碰肉就在口腔里散开

说得我口水都要流出来了…

跨越1000公里的烤羊排

西贝的羊肉都是来自内蒙锡林郭勒

吃起来肉质细嫩 不带丝毫膻腥

羊排下有烤盘加热

外皮烤的焦香脆弹 羊肉鲜嫩多汁

为什么要让我吃到这么好吃的羊肉！

我以后吃不到了怎么办！手动撒泼

还有主食界的黑马

膳食纤维7倍于玉米的莜（yóu）面

莜（yóu）麦生长于内蒙及山西河北等地区

富含促进新陈代谢的亚油酸

营养价值最高的宝座自然非它莫属啦~~

做面点的小姐姐超级漂亮

莜面还是营养价值高

但又不易发胖的健康食品

想减肥的小姐姐们还在等什么！

西红柿浇汁莜面

酸甜可口的西红柿浇汁配上莜面卷

简直不要太好吃

菇类富含人体必需的氨基酸

从莜面到浇汁

都充满了“健康”的气息~

羊肉汤莜面鱼鱼

面鱼自带莜面的爽滑弹牙技能属性

在鲜美的羊肉汤里遨游

仿佛真变成了一道道小鱼

再次吹爆这道羊肉汤莜面鱼鱼

单是羊肉汤就已经咸鲜可口

再包含榨菜的爽脆和面鱼的筋道口感

让一道普通的面鱼汤化腐朽为神奇

没有沙拉酱的果蔬拌菜

沙拉酱虽然好吃

但总有甜腻的脂肪口感

蔬菜的0脂肪结构

所以西贝的果蔬拌菜用柠檬鲜汁拌菜

酸爽清甜让人吃得根本停不下来

黄米凉糕，我是你的死忠粉

如果说一定要我说一道最期待美食

无疑就是这道0差评黄米凉糕

饱满的糜子软糯细腻

被香甜四溢的桂花酱包裹

无论再说自己戒糖的人

都抵受不住它的诱惑

红白简约带来家的

西贝给人的第一印象

无疑就是红白格子的桌布

宽敞明亮的氛围

干净整洁中不失格调

和亲切让人吃饭时更有食欲

当清新遇上美食

美味撞见品质

更惊奇的是

这的每一道菜，都好吃

西贝莜面村

地 址

国贸360店

金水区花园路39号国贸360广场3层

大卫城店

金水区二七路与太康路交叉口

丹尼斯大卫城11楼

本文相关词条概念解析：

扇骨

中国传统的摺扇，扇骨一般用竹、木制作，少见的也有象牙、兽骨、牛角、漆雕等。竹制的扇骨除常见的玉竹、白竹，还有棕竹、湘妃竹、佛肚竹等名贵品种。木制的有紫檀、白檀（檀香）、黄杨、桃丝、鸡翅、楠木等。在中国传统文化里，传世的古董文物中，扇面书画除讲究名家挥毫外,扇骨的制作也极尽奢华,紫檀、乌木、玳瑁、象牙、斑竹、兽骨争妍斗奇;阳雕、微刻、镶嵌、髹漆、烫花、手绘锦上添花。