可以明目的食物有哪些

不同的食品含有的养分不同，对人体的功效也不同。有的有利于生津止渴，有的可以增强免疫力，我们要对自己的身体做评估，了解身体的不适，对症下药，在日常的吃食中补充所需要的维生素的营养元素。今天小编就先为大家介绍可以明目的食品有哪些。

1、可以明目的食品有哪些

1、枸杞

枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，避免动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，增进肝细胞再生。枸杞头也有一样的功效。

2、红花菜

红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

3、豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁和叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改良视力非常有益。

4、桑叶

桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。

5、决明子

《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言，每晚晚饭后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。

6、西兰花

西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。另外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。

7、菊花

菊花里含有丰富的维生素A，是保护眼睛健康的重要物资。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，常常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有益无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。

8、荠菜

荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

2、推荐明目食谱

1、枸杞猪肝汤

材料：枸杞子25克、菊花25克、石斛50克、猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克，葱、姜、盐、胡椒粉、香油各适当。

做法：

(1)将猪肝切成薄片，用开水焯一下去掉血水，鸡胸肉洗净焯烫备用;

(2)将菊花、石斛装入沙袋中，与鸡胸肉一起放入锅中，加入适当的水小火煮20分钟后，放入枸杞煮大约5分钟后取出药袋，留取高汤备用;

(3)锅内放入油烧热后，爆香葱姜蒜，倒入高汤煮开，倒入猪肝、菠菜和姜丝煮沸;

(4)起锅前，放入食盐、胡椒粉，淋上香油便可。

2、枸杞决明子茶

材料：菊花3朵、枸杞5粒、决明子5粒、大枣1粒、冰糖或蜂蜜适量

做法：

(1)将菊花、枸杞、决明子和大枣洗净后，放入茶杯中;

(2)倒入刚煮沸的开水，盖上杯盖焖大约5分钟;

(3)加入适当的冰糖或蜂蜜调味便可饮用。

食品都很含有自身的微量物资，特别是蔬菜中的维生素含量，矿物质等都是人体所需要的。大家了解了可以明目的食品有哪些，平时可以对症多吃这些方面的食物，但是也要注意不要过量。同时，也要吸收其他不同的食物，保持身体平衡。