油豆腐怎样炒好吃

文章详细的介绍了油豆腐怎样炒好吃，我们可以看看油豆腐的这些制作方式，并且油豆腐由于是油炸食品，所以是不可以多吃的一款美食，多吃的话容易致使身体患癌症哟，并且油豆腐的口感比较细腻，是老年人也可以吃的一款美食哟，喜欢吃的可以多看看这款美食。

油豆腐怎样炒好吃

1、豆腐泡炒肉片

瘦肉切片用生抽 生粉 盐 白糖腌制10分钟入味，秋葵洗干净开水烫熟，放凉切滚刀块，豆腐泡洗干净开水烫至软捞出蒜姜切末，小米椒切丝，准备一碗热水，加入蚝油，生粉 小许盐调汁备用，热锅下油放蒜姜末爆香下肉片中大火炒熟，起盘备用，不用洗锅，继续下小许油下油豆泡炒一下，加入刚调的汁盖上锅盖焖1～2分钟，下肉片小米椒秋葵大火翻炒收汁， 装盘开吃。

2、双椒油豆腐

先把油豆腐、青椒洗净切丝，葱切段，蒜切片，姜切丝;小米椒切段;热锅放油，等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒;等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒，期间加入老酒、酱油、蚝油、盐，最后起锅时再加点鸡精;最后装盘再洒点白芝麻，再来一大碗白米饭，开吃喽!

3、白菜焖豆泡

白菜洗净切菱形块，热锅倒入少许油，葱花煸香后下入白菜梗煸炒变软后，放入白菜叶继续煸炒，倒入生抽煸炒均匀后下豆泡，关小中火盖盖炖煮至豆泡入味便可，(生抽味比较重，根据个人口味放盐哟)。

4、油豆腐回锅肉

回锅肉切片儿，油豆腐切成跟回锅肉差不多大的块儿，锅里油烧热，回锅肉下锅稍稍煎一下，然后下姜蒜、辣椒、一点豆瓣酱，翻炒，接着油豆腐下锅翻炒，加一点儿酱油，锅里加水，稍稍煮一下，煮油豆腐才入味，收水即可。试试咸味儿不够加盐，加一点儿味精或鸡精，完成。

5、香菇油豆腐

油豆腐洗净;香菇泡发去蒂撕成两半;辣椒切小段(不放辣椒也行)。热锅下油，烧热后顺次放入辣椒和香菇炒至出味。油豆腐下锅，继续翻炒。加水至没过食材，放冰糖、黄酒、生抽和老抽。喜欢吃汤少的就多收一会儿汁，最后加盐出锅即可。

6、油豆腐粉丝汤

粉丝下凉水泡软。高汤烧开，下粉丝和油豆腐，加盐调味。煮到粉丝软烂、油豆腐入味，便可关火。出锅后撒些白胡椒粉和香葱末，开吃。

学会了油豆腐怎样炒好吃以后，大家可以自己亲自动手做这款美食，油豆腐是我们日常生活中常常吃到的美食，油豆腐可以做的比较平淡一点，不要做的口感麻辣，并且油豆腐可以和很多食物搭配起来吃，所以是午饭或者晚饭比较适合吃的营养美食哟。