夏天吃什么补肝

中国有句古话说的好，吃啥补啥，也就是食品是最好的营养品。其实上了些年纪的人都知道，身体是本钱，也是一种无形的投资。夏季很多人都容易肝火旺盛，容易上火，头发出油，长痘痘等问题，医生会告知肝火旺盛，那末夏天吃甚么补肝？

夏天吃甚么补肝

1、以脏补脏，鸡肝为佳

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。

2、韭菜

中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那末最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会产生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是不是会和药效产生反应。

3、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化，增进食欲，同时对预防现代人多发的乙肝也有着很大的帮助。再者由于葡萄中本身还有的生物活性物资，可以消除体内的自由基，由其是对那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助医治的作用。

4、柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

5、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助医治。

6、李子

含一种黄素甙，为干扰素引诱物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

7、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的平常膳食。

8、蘑菇

蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

9、鸭肉冬瓜汤

原料有冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适当。此汤有滋阴养肝，健脾利湿的功效。

10、荷叶凤脯汤

原料有鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。再加入适当的水就可以了。

11、杞子瘦肉汤

此汤养肝明目、滋补营养 日常用此汤佐膳，可补益身体，避免视力早衰，有营养滋润作用

基本材料 枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。补肝明目滋补营养男女适用。

肝脏不好脸上容易长痘痘，头发出油等问题，冬季这种情况比夏天产生的比例要低很多，那末夏天吃什么补肝，一些养生人士会问。小编建议大家除在饮食上做工夫，平时也应当注意身体锻炼，定期合理的跑步，保持身体内分泌平衡，减少熬夜才是根本补肝的关键。

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