北方雨水吃甚么

雨水，是中国的二十四节气之一，而二十四节气又是中国古代劳动人民多年总结出来的生活经验，对现代仍具有许多鉴戒意义。雨水正值早春之际，季节变换，特别是对干燥的北方来说，突然从干燥变为湿润，人体难免难以适应，所以我们应该多善用食材来调养身体，而我们今天介绍的就是北方雨水吃甚么。

北方雨水吃甚么

1、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃2经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，雨水节气吃蜂蜜是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

2、红枣

春季宜少吃酸的，多吃甜的。红枣可当选，中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春季里的户外活动比冬季增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。雨水节气吃红枣正是这样一味春季养脾佳品。

3、樱桃

水果建议吃樱桃。素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤其突出，超过柑桔、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。雨水节气吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

4、春笋

春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们爱好。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。雨水节气吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

5、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，雨水节气吃菠菜对解毒、防春燥颇有好处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

雨水吃甚么?特别是北方雨水吃甚么?北方的朋友可要多多了解学习北方雨水吃甚么，在气候变化的时候，更要多加关注自己的身体状况，吃一些有利于身体的食材，让自己顺利度过季节转换期，有一个健康的身体。

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