孕妇能吃炒韭菜吗

家有一孕妇，就犹如有1宝贝。孕妇可是得要好好的，精心的照顾的，容不得半点差错，孕妇的肚子里开还有夫妻这爱情结晶和家族的香火呢。所以照顾孕妇是容不得出现半点过失的。因此关于孕妇饮食的问题忘记就有很多。下面我就爱解答一个孕妇能吃炒韭菜吗?

1、孕妇能吃炒韭菜吗

可以。

韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕初期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不容易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。

2、孕妇吃韭菜的注意事项

1、韭菜最好与猪肉搭配

韭菜不容易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够增进体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品相互搭配，是比较营养的吃法。

2、孕妇要记住夏日不应多吃韭菜

以为在夏天的时候韭菜多已老化，纤维多而粗糙，孕妇吃了不容易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来讲，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引发腹胀不适或腹泻。

3、吃韭菜时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成份破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

4、不应生吃韭菜

韭菜的烹饪的时间要讲求技能，既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部份离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

3、合适孕妇吃的韭菜食谱

1、韭菜炒虾仁

⑴原料

虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

⑵做法

①虾肉洗净，沥干水分。

②韭菜择洗干净，沥干水份，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

③炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

④注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以避免影响颜色和味道。

2、韭菜鸡蛋锅贴

⑴材料

面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适当。

⑵做法

①面粉放入盆内，加温水适当，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。

②鸡蛋打入碗中，搅散。

③韭菜择洗干净，切末。

④锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。

⑤平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适当，加盖，煎熟，铲出便可食用。

3、韭菜生姜汁

⑴材料

韭菜45克，嫩姜1根。白糖适量。

⑵做法

①韭菜洗去头部粗段及尾部须段，切小段。

②嫩姜洗净，切小段。

③在韭菜嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁机中，待匀沥去渣，饮汁。

韭菜的营养是十分丰富的，是十分有利于人的身体健康的。但由于韭菜不太容易消化，因此是不太建议孕妇多吃的。相信大家看了我在上文之中的解答，对孕妇能吃炒韭菜吗这个问题已有所了解了。在对待孕妇方面，希望上文能给大家提供帮助。

急性肝炎能吃什么

中医养生

小便黄吃点什么

关节肿大能吃藤黄健骨丸吗

中医养生保健