北京有甚么特点的小吃去北京必吃的世界级美
发布时间:2020-08-23 17:22:10
卤煮火烧是北京传统特色小吃,最早可以追溯到光绪年间。其主要原料为火烧、豆腐和猪下水等,成品肉烂而不糜,极其鲜香,几乎所有北京人都好这一口。若去北京,可别错过这卤煮火烧,最好也空着肚子去,毕竟火烧易可当作主食,若之前已吃的七八分饱,大抵是吃不了多少卤煮火烧的。
烤鸭大概是北京最出名的小吃了吧,已赢得鸭生巅峰美誉“天下美味”了,在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鸭最早的历史可追溯到中国南北朝时期,那时它还是个非常高大上的宫庭食品,直到嘉靖年间才传入民间。北京烤鸭至今收到的都是一水儿的好评,其色泽略黄,香飘十里,吃来酥肉嫩,肥而不腻,极其醇厚。若去北京,可千万别错过北京烤鸭,甭管他是叉烧还是焖炉,好吃就够。
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