糖醋番茄牛里脊牡丹花祝福天下的女士们貌美

糖醋番茄牛里脊牡丹花

唯有爱与美食不可辜负

糖醋牛里脊牡丹花，买牛里脊肉拳头大小，2～3两，切成两个钱币厚片，加盐，料酒抓粘，泡一些葱姜水，逐渐加入到牛肉中，抓匀腌制，腌20分钟，起锅，加炒菜油，小火，把牛肉均匀拍上玉米干淀粉，放入锅中煎变色取出，锅中加入番茄酱小火炒出红油后加入水，继续炒，这时用蚝油，鸡汁，少许酱油，玉米淀粉加适量水，白醋，少许糖搅匀，加入到番茄酱中，炒开，把煎好的牛肉放入锅中翻炒，把番茄汁均匀的包裹到牛肉上出锅即可，牛肉软嫩，口感像豆腐一样，菜品酸甜适口，是一款佳肴。

牛肉是红肉中最好的肉，富含肌氨酸，钙质，是其他红肉的含钙量的4倍；牛里脊2-3两，可以做一朵牡丹花。

切两个硬币厚片

加盐，料酒抓粘，逐渐加入葱姜水抓匀腌制20分钟后，锅中加适量油小火煎变色出锅备用。

葱姜拍碎，加入温水泡葱姜水

蚝油，鸡汁，酱油，玉米淀粉，白醋，糖加入水调匀，先用小火炒番茄酱后把调好的汁放入炒匀，把煎好的牛肉放入翻炒，裹匀番茄汁出锅即可。

制作好的菜品，软嫩，酸甜适口，老少皆宜；花径是蒜苗从中间用刀劈开，平面一面平铺到盘子中，这样比较服帖，叶子就是取自家中种植的绿萝叶子作为点缀，这样一款牡丹花造型的菜品待客比较喜庆。

福袋面点

愿女士们貌美如花，福气满满.

阖家圆满

本文相关词条概念解析：

糖醋

糖醋里脊特点：色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。糖醋里脊是经典汉族名菜之一，在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。要做好里脊肉，里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。