熏干香蒜炒肉丝的做法详细步骤第步吧

高考出分后至6月29日 熏干香蒜炒肉丝的做法详细步骤第1步

猪小里脊肉切丝，用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后，倒入少许色拉油拌匀，腌10分钟

熏干、胡萝卜切象眼片，香蒜切段

第2步

锅内热油，七成热时，大火放入肉丝，迅速翻炒至肉一变色即起锅装盘备用

锅洗干净，重新倒油，六成热时，下入熏干煸炒到表面发黄，下入胡萝卜煸炒，下入少许盐调味

第3步

放入肉丝、香蒜，快速翻炒至香蒜断生即成。

熏干香蒜炒肉丝的做法小贴士1、腌肉时，生粉千万不要放多，多了炒出来的菜发糊，只要动作快，生粉不放都行。