腊肉炒菜花的做法

腊肉炒菜花的做法详细步骤第1步

主要材料。

腊肉用温水浸泡半小时；

第2步

菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；

彩椒、洋葱分别切菱形小块；

第3步

菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）

腊肉洗好切小块；

第4步

热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）

加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；

第5步

加入彩椒炒匀；

加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。