紫山药的功效与作用及忌讳

紫山药是蔬菜山药的一个变种，它比普通山药的营养价值更高，果肉为紫色，含有大量的花青素，抗氧化功效十分明显。紫山药葡萄营养价值高，保健功效也很出色，今天我就带大家具体了解紫山药的功效与作用有哪些，同时也会把紫山药食用时的一些忌讳写出来分享给大家。

紫山药的功效与作用及忌讳1、紫山药能缓解更年期症状

紫山药对女性更年期症状有明显减缓作用，由于紫山药中含有大量的薯蓣皂苷，促进女性雌激素的分泌，调理女性身体性能，特别是进入更年期以后，女性停经出现多种身体不适时，及时食用紫山药，可以让那些不适症状明显减缓。

2、紫山药能预防肥胖

很多女性进入中年以后，身体就会出现肥胖的症状，让她们烦恼不已，如果平时能多吃一些紫山药，就能有效预防肥胖症状的发生。由于每百克紫山药中只含有五十千卡的热量，它含有的微量成份还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用可以有效预防肥胖症状的产生。

3、紫山药能强壮骨骼

紫山药中含有大量的黏液多醣物资，还有一些无机盐，这些成份进入人体以后可以构成骨质，让人体的软骨具有弹性，同时，紫山药还能增强骨骼强度与密度，常常食用能预防骨质疏松的产生。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，也能预防三高症状的发生。

紫山药的食用禁忌紫山药虽然对人体有多种好处，但平时食用时也有一些忌讳存在，紫山药不能与甘遂一起吃不然会出现中毒，另外它也能与碱性药物一起吃，不然会让紫山药的营养成分大量流失。

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