基围虾的壳可以吃吗基围虾的壳怎样做好吃

【导读】：很多人在吃基围虾的时候都会纠结，虾壳究竟是吃掉呢还是扔掉呢？虾壳究竟是营养品还是危险品呢？今天小编就来为大家介绍一下基围虾的壳可以吃吗？基围虾的壳怎么做好吃？

基围虾的壳可以吃吗

基围虾的外壳是可以吃的，虾皮富含丰富的钙。要是白水煮的虾吃不惯的话，可以尝试下，把虾皮炸一下，香酥可口的。

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如果虾壳能咽的下去,可以吃,比如虾米的壳就完全可以吃,龙虾壳还是不吃了,疙牙.现在有些比较小的鳞虾,壳很软,应当可以吃的.

基围虾的壳怎样做好吃

虾壳中含有丰富的磷、锌，是人不可缺少的，所以建议吃壳，但蒸的时候壳不好吃，炸的壳好吃。

虾壳补钙,要是炸着吃就可以连头带壳一起吃下,虾头还可以做虾头酱可好吃了!不过有另外的方法就是把它晒干然后打碎成粉状用作调味料还挺鲜的

虾壳里面有大量的钙，年纪大了的话，把壳打成粉。蒸个蛋汤上面洒点味道不错哦! 把虾壳调味,裹淀粉炸一下,酥酥脆脆比肉还香呢,且补钙.

一般的虾壳也是可以用来裹粥熬的!

基围虾壳的营养价值

近些年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优良蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。！

虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及下降脂质过氧化物积累等多方面的生理作用！

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