营养又防病的9种健康食品

春节是疾病高发期，很多人会有上火的症状，这个时候选择一点芦笋就在合适不过了，可以清热利尿，清凉降火的作用。芦笋所有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均高于其他的蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高，维生素B1，维生素B2也很多。

1、全面的抗癌食品——芦笋

春节是疾病多发期，很多人会有上火的症状，这个时候选择一点芦笋就在适合不过了，可以清热利尿，清凉降火的作用。芦笋所有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均高于其他的蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高，维生素B1，维生素B2也很多。而且常常吃点芦笋对心脏病、高血压、心动过速，这时候比较容易出现的疲劳和肥胖都有很好的作用。芦笋中还含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%。更重要的是芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞散布的作用，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有着特殊的疗效。固然对女性而言还有一个非常好的作用，秋季的太阳特别的毒辣，很容易晒伤皮肤，而芦笋中富含硒，可以抵抗紫外线对皮肤的氧化，保持皮肤白嫩，所以特别建议女性和孕期女性经常选择一点芦笋。

2、餐桌上的降压药——芹菜

芹菜含铁较高，钾特别丰富，是医治高血压及和水肿型肥胖的首选食品。也是一年四季中都比较便宜的蔬菜，虽然价钱便宜，但功效却一点不低廉。芹菜中还含有大量的粗纤维，可加快胃肠蠕动，促进排便，对预防便秘和腹部肥胖非常好。

芹菜的叶是含有营养素最多的部份，包括钙质，铁，钾等都特别丰富，同时含有挥发性物资，别具方芳香，能增强食欲。芹菜汁含有降血糖作用，还可以中和尿酸及体内的酸性物资，对避免痛风有较好的效果。

还有一点大家可能没听过，芹菜还是一种增强性功能食品，能促进人体的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。

3、菜中之王——卷心菜

很多人总问我，为什么经常在餐单中安排卷心菜呢。这是因为卷心菜营养价值高，且热量低，它和芦笋、菜花一样，具有非常好的防衰老、抗氧化的效果，同时维生素C含量极高，同样富含叶酸。常常食用卷心菜可提高人体的免疫力，预防秋季感冒高发。而新鲜的卷心菜中还含有植物杀菌剂，有益菌消炎的作用，对咽喉肿痛、蚊虫叮咬有一定的作用。另外卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有很好的医治作用，能加速创面愈合，是胃肠溃疡者非常好的食品。经常食用还可增进消化，预防便秘，对肥胖人群和糖尿病人一样是非常好的理想食物。