抹茶曲奇饼干首发

发布时间：2020-03-20 16:03:53

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食材明细

主料

黄油 132g 糖粉 75g 低筋面粉 180g 抹茶 10g 全蛋液 1个

辅料

细砂糖 30g

甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度

抹茶曲奇饼干的做法步骤

把材料准备好

把黄油软化

软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油

用电动打蛋器打成比原来颜色浅，也膨胀了1到2倍（打1到2分钟就好了）

把蛋液分两次倒入黄油混合物，搅拌

打到黄油混合物和蛋液完全混合

筛入面粉和抹茶粉

搅拌均匀

装入裱花袋

挤到烘焙纸上

挤完后，放在烤箱里上下层200度10到15分钟

烤好后就OK了！

小诀窍

1.烤好后放在烤箱里闷几分钟更酥脆哦～
2.每一个烤箱都不同，最好是按自己常常烤的温度，也可以按我的只是最后几分钟要在旁边看着，不要烤焦了
3.黄油不能融会，是软化，放在室温下软化，如果你不软化直接做的话，就不好挤了

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