死神炒饭是什么炒饭死神炒饭的做法

【导读】：近日日本一条商业街为爱辣人士准备了各类食品，其中最有名的就是死神炒饭，听说只吃一口就会让嗜辣的食客受不了。那末，这道死神炒饭要怎样做呢？一起来看看吧！

死神炒饭是什么炒饭死神炒饭就是用了“卡罗来纳死神”辣椒炒制的炒饭，非常辣。

卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培养出一种超级辣椒，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。

吉尼斯世界纪录认证机构于2013年8月7日确认，卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度到达1,569,300 SHU（即史高维尔辣度单位），峰值为2,200,000SHU，与民用辣椒喷雾的辣度相当（一般为200万SHU）。

日本京都有一条向日市激辛商店街，专为“爱辣人士”准备，辣度从初学者级至专业级。其中珉珉向日町店最着名的就是其招牌菜就是“死神炒饭”。采取世界最辣辣椒“卡罗来纳死神”，厨师烹饪时须佩戴防毒面具。食客只需要一口，口中就会一阵激痛，舌头如被点燃般炽热。店长长绳表示“希望即使是发烧友也会觉得辣，所以做到了这个份上”。

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死神炒饭的做法

卡罗来纳死神辣椒蛋炒饭

主料：鸡蛋1个、米饭300克

辅料：生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、细香葱3根、虾皮20克、卡罗来纳死神辣椒1个、植物油3汤匙

步骤：

1.准备材料：剩米饭、红尖椒、细香葱、鸡蛋

2.细香葱切成葱末，分葱白和葱花

3.辣椒切小丁，虾皮洗净沥干水份

4.锅烧热，放入植物油，油热后放入鸡蛋翻炒

5.再放入卡罗来纳死神辣椒丁、虾皮、葱白翻炒出香味

6.放入米饭继续翻炒

7.倒入生抽，加入食盐

8.继续翻炒下，出锅撒上葱花就可以装盘食用了

烹饪技能：

可以根据个人口味加入酸辣椒，我个人觉得加入辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道。