椒盐山核桃怎样做

椒盐山核桃的做法（图）

1、选用成熟肉质饱满的核桃果实做原料

2、用旺火把核桃炒到壳缝自然张开，手摸感到烫手便可。

3、将超热的山核桃放在盐水里浸泡，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。

4、锅中加入盐炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水份全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈乳白色就可起锅了。注意在炒的进程中要不断的翻动以免造成火候不均匀。

5、等核桃冷却以后再包装。

健康提示：

核桃不但仅是很好的健脑食品，还是很好的治疗糖尿病和神经衰弱的食品。对老年人高血压，缺钙都有很好的疗效，每天吃1-3颗，一段时间后就能看到疗效。

，倡导，更懂妈妈和宝宝！

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