班兰桑椹慕斯蛋糕的做法

班兰桑椹慕斯蛋糕的做法详细步骤第1步

蛋黄加糖打匀。

加入玉米油和牛奶打匀。

第2步

筛入低粉

拌匀。

第3步

加入班兰香精拌匀。

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，加入糖打至湿性发泡。1/3蛋白混合蛋黄糊，

第4步

再全部混合均匀。

面糊倒入烤盘中，震出气泡。

第5步

预热烤箱，上下火，中上层，170度20分钟。

桑椹洗净，用淡盐水浸泡10分钟。沥干水份后加水打成泥，加糖小火煮至糖熔化。

第6步

过滤后继续小火加热，

加入提早用冰水泡软的吉祥丁片。

第7步

加入6分发淡奶油拌匀。

戚风片凉后撕去油纸，裁成适合大小，垫在半圆模具底部，

第8步

倒入慕斯，

表面再盖一片蛋糕

第9步

冷藏至凝固。